Бразилия Моджиана — это кофейный регион к северу от Сан-Пауло. Он был назван в честь железнодорожной линии Companhia Mogiana Estrada de Ferro, которая проходила когда-то через этот регион, когда поезда и кофе были неизменными спутниками в коммерческом и общественном развитии стран. Регион Моджиана известен своим богатым красноземом.
Высота произрастания: 950-1050 метров над уровнем моря
Разновидность деревьев: Катурра и Катуаи
Урожай: 2018-2019 года
Кофе натуральной обработки имеет приятную сладость, мягкую кислинку и приятные нотки лесного и грецкого орехов во вкусе, переходящие в послевкусие.
Оценка 82,5 по SCA.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
Объединение Cooxupé (Региональный кооператив производителей кофе в Гуашупе, штат Минас-Жерайс) было образовано в 1932 году как сельскохозяйственный кооператив. В 1957 году полностью переформировано в кофейный кооператив. Сегодня в Cooxupé входят более 12 000 производителей, 84% из которых мелкие потомственные фермеры. Кофе в кооператив приходит из более чем 200 муниципалитетов, расположенных в южных областях регионов Минас-Жерайс, Серрадо Минейро и Вале-до-Рио-Пардо. В последние несколько лет кооператив активно развивает направления спешиалти кофе и сертифицированного кофе.